Hier ist ein einfaches Rezept für ein leckeres Steak:
Zutaten:
– 2 große Steakstücke (z.B. Rumpsteak oder Filetsteak)
– Salz und Pfeffer zum Würzen, Knoblauch
– 2 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung:
1. Nehmen Sie die Steaks etwa 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank, um sie auf Raumtemperatur zu bringen. Das hilft, eine gleichmäßigere Garung zu erreichen.
2. Würzen Sie die Steaks großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten (und eventuell anderen Gewürzen nach Geschmack).
3. Erhitzen Sie eine Pfanne oder einen Grill bei hoher Hitze und geben Sie das Olivenöl hinein.
4. Legen Sie die Steaks in die heiße Pfanne oder auf den Grill und braten Sie sie je nach Dicke und gewünschtem Gargrad für etwa 2-4 Minuten pro Seite an. Wenn Sie ein Medium-Rare Steak möchten, braten Sie es etwa 2-3 Minuten pro Seite an. Für Medium braten Sie es etwa 3-4 Minuten pro Seite an. Denken Sie daran, dass die genaue Zeit je nach Hitzequelle und individuellen Vorlieben variieren kann. Verteilen Sie die Säfte auf dem Fleich und lassen Sie es ein paar Minuten ruhen.
5. Servieren Sie das Steak auf einem Teller und genießen Sie es zusammen mit Beilagen wie Ofenkartoffeln, gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat.
Dieses Rezept bildet die Grundlage für ein klassisches Steak. Sie können es nach Belieben anpassen und zusätzliche Gewürze oder Marinaden verwenden, um den Geschmack zu variieren. Guten Appetit!
