Blaukrabben – sind sehr faszinierende Tiere, die zu den Schwimmkrabben gehören.
Sie haben eine schöne blaue Färbung und vermehren sich leider sehr schnell.
Ursprünglich stammen sie aus dem westlichen Atlantik, wurden aber im 20. Jahrhundert über Sieltanks in europäische Gewässer eingeschleppt.
Blaukrabben können das ökologische Gleichgewicht stören und Schäden in der Fischerei und Muschelzucht verursachen. Deshalb versuchen einige Länder, wie Italien in diesem Sommer, die Blaukrabben zu bekämpfen, indem sie sie als Delikatesse wie Krabbensalat oder einen Cocktail aus Krabben und Weintrauben anbieten. Blaukrabben sind sehr schmackhaft und nahrhaft, wie ihr wissenschaftlicher Name Callinectes sapidus (schön schwimmend und schmackhaft) andeutet.
