Titelbild: kasaan media, 2023
Auf den bald beginnenden Weihnachtsmärkten sind geröstete Maroni nicht wegzudenken.
Esskastanien bieten vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Es ist zwar mit etwas Arbeit verbunden, denn die Schalen sind nicht immer leicht zu entfernen, aber Gaumenschmaus ist garantiert. Maronen sind glutenfrei, zudem reich an Vitamin C, B-Vitaminen, Magnesium und Kalium.
Wer ein grosses Grundstück hat, kann auch leicht eigene Maronen ernten. Die Bäume gedeihen problemlos und vertragen auch sommerliche Hitzeperioden sehr gut.
Wichtig ist nur, mindestens zwei Bäume zu pflanzen, am besten verschiedene Sorten. Das garantiert bessere Befruchtung und höhere Erträge.
